CAVOLO FRITTO A MODO MIO

ECCO QUA UNA NUOVA RICETTA!

OGGI VI PROPONGO IL CAVOLFIORE FRITTO, A MODO MIO!

IL CAVOLO E' UN ORTAGGIO DI QUESTA STAGIONE

 RICCO DI TANTE PROPRIETA'!

HA POCHE CALORIE E SAZIA MOLTO

E' ANTICANCRO, ANTIBATTERICO,DEPURATIVO!

VOLTE PROVARE?

SI PREPARA COSI'!

INNANZITUTTO SI LAVA LA PALLA DI CAVOLO ACCURATAMENTE

E POI LA SI LESSA IN ACQUA SALATA 

PER  ALMENO 20 MINUTI;

SE LA VOGLIAMO RIDURRE PRIMA IN CIMETTE

BASTANO 15 MINUTI DI COTTURA.

NEL FRATTEMPO SI PREPARA  LA FARINA IN UN PIATTO

            SI SBATTONO DUE UOVA IN UNA SCODELLA                                  

AGGIUNGENDOVI SALE, PEPE

AGLIO LIOFILIZZATO E NOCE MOSCATA.

QUESTO E' IL MIO SEGRETO!!!

APPENA SON COTTE LE CIMETTE

SI SCOLANO BENE, SI INFARINANO

 E SI PASSANO NELL'UOVO INSAPORITO.

VAN FRITTE IN UNA PADELLA CAPIENTE

CON OLIO DI SEMI CALDISSIMO.

QUINDI, SI ASCIUGANO CON CARTA ASSORBENTE

PER TOGLIERE L'OLIO IN ECCESSO.

ECCO IL RISULTATO!

LE CIMETTE FRITTE, INVITANTI E GUSTOSE......

 VAN CONSUMATE SUBITO, CALDISSIME.

IN ALTERNATIVA, MANTENETE IL CAVOLO FRITTO

AL CALDUCCIO

IN FORNO SPENTO, MA  PRECEDENTEMENTE RISCALDATO. 

DITEMI.....

NON E' UN CONTORNO SQUISITO?

ANNAROSA

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